Enginar soyarak servet kazanıyor: Aylık gelirini duyanın dudağı uçukladı

Türkiye’de enginar üretiminde ikinci sırada yer alan Bursa’da, hasat sezonunun başlamasıyla birlikte “enginar soyucu” olarak adlandırılan ustalar da yoğun mesai yaşıyor. Nilüfer ve Mustafakemalpaşa ilçelerinde hasat edilen enginar, sayıları az olan enginar ustalarının elinden geçerek sofralara ulaşıyor. Sektörün önemli bir kolunu oluşturan enginar soyumunda uzman bir işçi, günde bin adet enginar temizleyerek ayda en az 240 bin lira gelir elde edebiliyor.