TURYİD Başkanı Kaya Demirer, sürdürülebilir gastronominin yalnızca mutfakla sınırlı olmadığını belirterek, restoranların üretim ve tüketim alışkanlıklarını değiştirebilecek güce sahip olduğunu söyledi. Demirer, istilacı aslan balığının menülere taşınmasının deniz ekosistemine katkı sağladığını vurgularken, “Tüketici değil, türetici olmalıyız” dedi.
Popüler Haberler
Sonraki İçerik![]( "Bakan Yumaklı’dan şiddetli rüzgar uyarısı. “Bir kıvılcım felakete neden olur”")
